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安徽/符离集烧鸡制作非遗传承
符离集烧鸡, 闻名遐迩,虽近代历史资料尚缺,但早在1956年全国首届食品博览会被列入中国名菜菜谱,中国四大名鸡之一。目前,烧鸡产业是符离地方经济的支柱、是对外交往的一张醒目的《文化名片》。今日符离集,并乘着中部崛起的东风,打造一个名符其实的《中国烧鸡之乡》。
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